Decir que los limones son una súper comida es una atenuación. No solo añaden un sabor abundante a una variedad de platos, sino que también ayudan mucho a la salud.
Los flavonoides que trae el jugo contienen antioxidantes, por eso los limones son ideales para tratar tantas condiciones de dolor. El jugo de sus limones no le dará el máximo de sus beneficios, por lo que sugerimos que se congelen. Este artículo te ayudará a entender por qué este método es tan bueno para ti.
Las cáscaras de limón contienen toneladas de grandes cosas. Los compuestos que se encuentran en las cáscaras de limón tienen el poder de impulsar el sistema inmunológico, normalizar los niveles de colesterol y prevenir el desarrollo de cáncer.
Beneficios para la salud
Los expertos del tema han asociado el consumo de frutas y verduras frescas con un menor riesgo de muchas enfermedades relacionadas con el estilo de vida. Te damos los mayores poderes de limón:
- Prevención de cáncer.
- Reducción del riesgo de accidente cerebro-vascular.
- Excelente tratamiento de la inflamación.
- Aumento de la inmunidad.
- Prevención contra los síntomas del asma.
- Eficaz contra bacterias peligrosas.
- Prevención y tratamiento de la depresión y el estrés.
- Limpia el hígado y los riñones.
Limones y cáncer
Los limones se utilizan generalmente para su contenido de la vitamina C que se concentra sobre todo en su jugo. Pero, la ultima investigación ha demostrado que las cáscaras de limón proporcionan grandes nutrientes.
También existe una fuerte relación entre los limones y el cáncer. Los científicos pasaron décadas pensando y probando si los limones pueden destruir células cancerosas anormales. Y si, muchos estudios han confirmado esta posibilidad.
Después de más de 20 pruebas de laboratorio desde 1970 los extractos revelaron que los limones congelados destruyen las células malignas en 12 cánceres, incluyendo colon, mama, próstata, pulmón y páncreas.
Algunos estudios de investigación han demostrado que los limones congelados pueden ser más eficaces en la destrucción del cáncer en comparación con la quimioterapia.
Además, son mucho más sanos y saludables que las drogas de la quimio. Estos estudios también probaron que el extracto de limón destruye células cancerosasmientras deja las células saludables intactas.
Saca provecho de tus limones
La doctora Marilyn Glenville, una nutricionista y experta en salud de la mujer, explica que la combinación de peelings saludables puede hacer bien a la salud en general. Esto es lo que dijo para la comida de la BBC.
“La mayoría de los antioxidantes incluidos en la fruta se incluyen en la cáscara o la médula en lugar de en la pulpa”.
“Un smoothie es mucho mejor que un jugo, ya que se puede consumir toda la fruta, incluyendo la cáscara, y no va a tirar un solo nutriente de la fruta”.
Los cítricos no son muy acogidos, sobre todo debido al sabor amargo de su piel. Pero, le damos una receta que le ayudará a sacar el máximo de sus limones, por supuesto, sin el sabor amargo.
Congele sus limones
- Lave y desinfecte sus limones con vinagre de sidra de manzana orgánico o bicarbonato de sodio.
- Enjuáguelos bien con agua, séquelos con una toalla.
- Congele sus limones durante la noche.
- Una vez que notes que están completamente congelados, rallar el limón entero. Si, pulpa, cáscara, semillas y todo.
- Transfiera sus limones rallados en bandejas de cubitos de hielo y guárdelos en el congelador.
- De esta manera puede utilizarlos siempre que necesite un toque de cítricos.
- Luego, úsalo en lo que esté comiendo. Las cáscaras de limón le darán un sabor más fuerte a sus platos. Agregue algunas cáscaras de limón ralladas a sus ensaladas, sopas, yogurt, salsas de pasta o helados caseros.
Agregue una cucharada de sus limones rallados a su smoothie, jugo o té. Van bien en productos horneados también. Confié en su imaginación, hay millones de maneras de usar limones rallados.